La quasi-totalité des personnes qui ont suivi un régime reprennent le poids perdu au cours des cinq années suivantes. Devant cette évidente inefficacité, démontrée par de nombreuses études, pourquoi restons-nous si obsédés par les régimes? Pourquoi tant focaliser sur ce que nous mangeons alors qu'il est prouvé que les privations sont mauvaises pour notre santé?