65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Plus de 60 Recettes Une présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pas.

Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  ! 

3 programmes progressifs pour détoxifier son foie, avec une présentation des 43 meilleurs aliments pour le faire : ail, artichaut, avocat, betterave, brocoli, café ou carotte. Avec 90 recettes hépato-compatibles. @Electre

Dans cette bible : 12 raisons d'utiliser les huiles essentielles pour calmer les douleurs, réduire l'inflammation, réparer les tendons et les muscles, protéger le cartilage et les articulations. Applications, massages, compresses et bains aroma : les meilleurs outils et techniques pour aller mieux tout de suite.