Soixante recettes traditionnelles de Guadeloupe et de Martinique, complétées de huit portraits de personnalités d'origine antillaise évoquant leurs souvenirs liés à la cuisine, à leurs plats favoris ou à leurs découvertes sensorielles. ©Electre 2021

Plus de 60 Recettes Une présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pas.

65 recettesUn sommaire illustré pour un choix en un clin d'oeil  À base de viande, de poisson, de légumes et/ou de féculents, retrouvez 65 recettes de poêlées complètes pour des déjeuners ou des dîners équilibrés.Que vous soyez végétarien ou non, ce livre vous donnera des idées à utiliser au quotidien : Poêlée paysanne, Filet mignon aux deux pommes, Curry de courge à la cardamome et à la coriandre, Tajine de lotte aux légumes, Porc aigre-doux à la chinoise, Légumes chop suey...  Découvrez des associations de saveurs pour des repas toujours délicieux et pour toute la famille.

Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge.  Les explications pas à pas très simples permettent  de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille ! Sangria sans alcool, rillettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de tomate, hamburger au fromage, tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, crumble pomme-framboises ou brochettes bonbons  et fruits, il y en a pour tous les goûts, de l'apéritif au dessert !

Un incroyable destin. Histoire d'amour, histoire de guerre... À vingt ans, Pauline s'engage dans la Résistance, jusqu'au jour où sa famille périt tragiquement sous les feux de la Wehrmacht. Seule avec sa sœur Luce, elle se réfugie au château de Castelfranc, où elle y côtoie écrivains, poètes et artistes célèbres. Dans cette communauté bigarrée cohabitent des officiers allemands, des adversaires du nazisme, des résistants, des filles de la Milice. À l'occasion des 100 ans de Michel Peyramaure, redécouvrez ce roman sur le combat de ceux qui n'ont jamais cédé face à l'ennemi.

L'ultime roman de l'auteur. En 1940, Fabienne, journaliste à Paris, part se réfugier dans la maison familiale en Limousin. Se découvrant une âme terrienne, elle se consacre au renouveau de son domaine et trouve sa place dans la communauté villageoise. Mais partout la Résistance s'organise. Le jeune homme qui la courtise rejoint l'Armée secrète. Les combattants de l'ombre la pressent de s'engager à leurs côtés.