65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Plus de 60 Recettes Une présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pas.

Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  ! 

Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge.  Les explications pas à pas très simples permettent  de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille ! Sangria sans alcool, rillettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de tomate, hamburger au fromage, tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, crumble pomme-framboises ou brochettes bonbons  et fruits, il y en a pour tous les goûts, de l'apéritif au dessert !

Un incroyable destin. Histoire d'amour, histoire de guerre... À vingt ans, Pauline s'engage dans la Résistance, jusqu'au jour où sa famille périt tragiquement sous les feux de la Wehrmacht. Seule avec sa sœur Luce, elle se réfugie au château de Castelfranc, où elle y côtoie écrivains, poètes et artistes célèbres. Dans cette communauté bigarrée cohabitent des officiers allemands, des adversaires du nazisme, des résistants, des filles de la Milice. À l'occasion des 100 ans de Michel Peyramaure, redécouvrez ce roman sur le combat de ceux qui n'ont jamais cédé face à l'ennemi.

L'ultime roman de l'auteur. En 1940, Fabienne, journaliste à Paris, part se réfugier dans la maison familiale en Limousin. Se découvrant une âme terrienne, elle se consacre au renouveau de son domaine et trouve sa place dans la communauté villageoise. Mais partout la Résistance s'organise. Le jeune homme qui la courtise rejoint l'Armée secrète. Les combattants de l'ombre la pressent de s'engager à leurs côtés.