Soixante recettes traditionnelles de Guadeloupe et de Martinique, complétées de huit portraits de personnalités d'origine antillaise évoquant leurs souvenirs liés à la cuisine, à leurs plats favoris ou à leurs découvertes sensorielles. ©Electre 2021

Plus de 60 Recettes Une présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pas.

Savez-vous que les rochers peuvent fondre comme du chocolat ? Pas dans nos casseroles bien sûr ! Tout se passe sous l'écorce terrestre et avec des températures extrêmes. Si la pression est trop forte, c'est l'éruption ! Un phénomène géologique complexe expliqué aux petits avec un texte drôle, imaginé et rythmé.

D'où vient l'eau de la pluie ? Des nuages, bien sûr ! Et où va l'eau de la pluie ? De ruisseau en rivière, elle coule vers la mer. Et hop, elle s'évapore !

65 recettesUn sommaire illustré pour un choix en un clin d'oeil  À base de viande, de poisson, de légumes et/ou de féculents, retrouvez 65 recettes de poêlées complètes pour des déjeuners ou des dîners équilibrés.Que vous soyez végétarien ou non, ce livre vous donnera des idées à utiliser au quotidien : Poêlée paysanne, Filet mignon aux deux pommes, Curry de courge à la cardamome et à la coriandre, Tajine de lotte aux légumes, Porc aigre-doux à la chinoise, Légumes chop suey...  Découvrez des associations de saveurs pour des repas toujours délicieux et pour toute la famille.

La Lune brille. Les étoiles scintillent. Le soir n'est pas si noir. D'où viennent ces lumières? Comment reconnaître les planètes? Le nez dans les étoiles, tout le système solaire se révèle.

Du printemps à l'été… De l'automne à l'hiver… Et tout recommence ! La nature est dans tous ses états. Et l'on choisit ses vêtements selon la saison !

Le cycle de la reproduction végétale, de la graine à la cosse de haricot, expliqué aux jeunes enfants sous forme de comptine. ©Electre 2022

Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge.  Les explications pas à pas très simples permettent  de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille ! Sangria sans alcool, rillettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de tomate, hamburger au fromage, tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, crumble pomme-framboises ou brochettes bonbons  et fruits, il y en a pour tous les goûts, de l'apéritif au dessert !