65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Plus de 60 Recettes Une présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pas.

Pour découvrir les loups, cet ouvrage présente en images les différentes espèces, leurs moeurs, leurs modes de communication et de reproduction, la vie de la meute, entre autres. ƯElectre 2020

Un documentaire richement illustré pour apprendre à reconnaître les aigles, les faucons, les chouettes, les hiboux ou encore les vautours. Avec des vignettes à découper en début d'ouvrage. ƯElectre 2020

De nombreuses informations pour découvrir les animaux de la ferme : poules, cochons, canards, oies, vaches, entre autres. ƯElectre 2020

Un documentaire richement illustré pour découvrir les animaux marins : la pieuvre, les poissons migrateurs, les requins, les crustacés, les coquillages ou les tortues. Avec deux planches de vignettes. ƯElectre 2020

Un documentaire richement illustré pour découvrir les baleines : leurs ancêtres, les différentes espèces, leurs migrations, leurs modes de communication, leurs nourritures, leurs ennemis ou encore les légendes qui les entourent. ƯElectre 2020

Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  ! 

Des informations illustrées de photographies sur les dauphins, leur mode de vie, leurs moeurs, leur reproduction. Avec des illustrations à découper. ©Electre 2021