65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Plus de 60 Recettes Une présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pas.

Des vues au microscope d'insectes, d'acariens, de plantes ou encore du corps humain. Avec des vignettes à découper. ©Electre 2021

Une présentation richement illustrée de la Première Guerre mondiale : le monde à la veille du conflit, les combats, les tranchées, les armes utilisées, etc. Avec des vignettes à découper en début d'ouvrage. ƯElectre 2020

Des illustrations accompagnées de textes explicatifs présentant la police, son histoire, les armes et les équipements, le quotidien des policiers, les différents métiers, l'enquête criminelle et les services spécialisés. Avec deux planches de vignettes. ©Electre 2021

Les sports à sensations fortes dans les airs, dans l'eau ou sur terre sont présentés tels que le surf, le kayak, le ski, le snowboard, la haute voltige, le parapente, l'escalade, le VTT, la moto, le skate et le roller. ƯElectre 2020

Une histoire illustrée de la Révolution française évoquant le serment du jeu de paume, la prise de la Bastille, la Convention ou la Terreur. Avec deux planches de vignettes. ƯElectre 2020

Un documentaire richement illustré pour découvrir l'époque médiévale : le temps des guerres mais aussi l'âge des cathédrales, des premières universités, de la naissance de l'imprimerie et des partitions de musique, de l'art médiéval. Les rabats de la couverture contiennent des illustrations à découper. ©Electre 2021

Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  !