Pour découvrir les richesses patrimoniales, naturelles et paysagères de la région de Lyon, ce guide présente huit itinéraires essentiellement en boucle, accompagnés de variantes, de deux à six jours, de cent à 250 kilomètres et avec des étapes de quarante à cinquante kilomètres. Ces balades se font sur des voies vertes, des routes à circulation modérée ou des portions accessibles aux VTC et VAE. ©Electre 2021

Au début du XIXe siècle, sur les terres encore sauvages de l'Oregon, Cookie Figowitz, un humble cuisinier, se lie d'amitié avec King-Lu, un immigrant d'origine chinoise. Rêvant tous deux d'une vie meilleure, ils montent un modeste commerce de beignets qui ne tarde pas à faire fureur auprès des pionniers de l'Ouest, en proie au mal du pays. Le succès de leur recette tient à un ingrédient secret : le lait qu'ils tirent clandestinement chaque nuit de la première vache introduite en Amérique, propriété exclusive d'un notable des environs.