A partir d'études en neurosciences, en biologie, en psychologie, en sociologie et en philosophie, l'auteure propose un essai sur la prise de décision à l'échelle d'une vie. Elle évoque un certain nombre de parcours personnels originaux qui permettent d'ouvrir des réflexions sur les choix de vie et amènent le lecteur à réfléchir sur sa propre situation. @Electre

Au début du XIXe siècle, sur les terres encore sauvages de l'Oregon, Cookie Figowitz, un humble cuisinier, se lie d'amitié avec King-Lu, un immigrant d'origine chinoise. Rêvant tous deux d'une vie meilleure, ils montent un modeste commerce de beignets qui ne tarde pas à faire fureur auprès des pionniers de l'Ouest, en proie au mal du pays. Le succès de leur recette tient à un ingrédient secret : le lait qu'ils tirent clandestinement chaque nuit de la première vache introduite en Amérique, propriété exclusive d'un notable des environs.