65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Plus de 60 Recettes Une présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pas.

Dans le quartier des étoiles, Eli, Marwa, Sami, Finley et Kub ont grandi ensemble et partagent une même passion pour le hip-hop. Ils sont bientôt rejoints aux entraînements de Kam par Synapse, un nouvel arrivant dans la cité. Réfugié syrien, ce dernier doit aussi veiller sur sa mère, traumatisée par la guerre et terrorisée de voir son fils traîner dans la rue. ©Electre 2020

Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  ! 

Dénoncés alors qu'ils ont pénétré par effraction dans la piscine municipale, les six adolescents du crew des Etoiles se retrouvent au commissariat et risquent de payer très cher cette virée nocturne. Ils se demandent si leur amitié peut perdurer avec un traitre dans leur bande et comment continuer leur entraînement de hip-hop sans endroit pour répéter. @Electre

Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge.  Les explications pas à pas très simples permettent  de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille ! Sangria sans alcool, rillettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de tomate, hamburger au fromage, tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, crumble pomme-framboises ou brochettes bonbons  et fruits, il y en a pour tous les goûts, de l'apéritif au dessert !

Tania, Alban et Théo forment la brigade des souvenirs. Ils trouvent une vieille lettre liée à une histoire d'amour inachevée pendant la Première Guerre mondiale. Ils enquêtent afin de retrouver Toinette et Ernest, les amoureux séparés par la guerre et la société. Avec, en fin d'ouvrage, un dossier documentaire sur les femmes durant la Grande Guerre. ©Electre 2024

Tania, Alban et Théo forment la brigade des souvenirs. Leur ami Camille a acheté un vieil appareil photo dans une brocante et développé de vieux clichés représentant un jeune Réunionnais. Les trois amis se lancent à la recherche du mystérieux garçon et découvrent sa triste histoire. Un tome sur le thème des enfants de la Creuse. Avec, en fin d'ouvrage, un dossier sur les droits de l'enfant. ©Electre 2024

L'enquête de Tania, Alban et Théo sur une voiture de collection leur fait découvrir ce qu'était la vie d'une féministe dans les années 1950. Avec, en fin d'ouvrage, un dossier documentaire sur le féminisme ainsi que sur le rôle des femmes dans l'histoire de l'automobile. ©Electre 2024