65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Plus de 60 Recettes Une présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pas.

En lisière de la compétition enfantine qui voit s'affronter les enfants de la cité Sainte-Claire et leurs homologues de Comborne, ce sont d'autres conflits qui vont prendre le pas sur les émotions de l'enfance en cette année 1957 : la violence du conflit algérien et la grève à l'usine voisine. Une chronique sociale de la France ouvrière de la fin des années 1950. ©Electre 2021

Bella ciao, c'est un chant de révolte, devenu un hymne à la résistance dans le monde entier… En s'appropriant le titre de ce chant pour en faire celui de son récit, en mêlant saga familiale et fiction, réalité factuelle et historique, tragédie et comédie, Baru nous raconte une histoire populaire de l'immigration italienne. Bella ciao, c'est pour lui une tentative de répondre à la question brûlante de notre temps : celle du prix que doit payer un étranger pour cesser de l'être, et devenir transparent dans la société française. L'étranger, ici, est italien.

Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  ! 

Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge.  Les explications pas à pas très simples permettent  de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille ! Sangria sans alcool, rillettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de tomate, hamburger au fromage, tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, crumble pomme-framboises ou brochettes bonbons  et fruits, il y en a pour tous les goûts, de l'apéritif au dessert !

A Longwy, Camille fréquente la radio Lorraine coeur d'acier, une station pirate lancée par la CGT en 1979 pour protester contre le plan de liquidation de la sidérurgie dans le bassin lorrain. Il vient pour la belle voix de Mathilde mais aussi pour les idées défendues, l'ouverture à tous et la lutte contre le pouvoir giscardien. ©Electre 2022

Bella ciao, c'est un chant de révolte, devenu un hymne à la résistance dans le monde entier& En s'appropriant le titre de ce chant pour en faire celui de son récit, en mêlant saga familiale et fiction, réalité factuelle et historique, tragédie et comédie, Baru nous raconte une histoire populaire de l'immigration italienne.

Suite et fin des aventures de Teodoro Martini, qui retracent son histoire familiale et celle des ouvriers italiens immigrés en Lorraine.