Un inventaire décalé du patrimoine gastronomique de l'Italie en 350 sujets et cent recettes classiques de la péninsule. ©Electre 2021

Pour tout connaître de la gastronomie française, de ses grands chefs cuisiniers à ses recettes emblématiques, des variétés de vins comme des contenants de boisson, des produits régionaux au vocabulaire spécifique. Un guide inspiré par l'émission culinaire de France Inter, On va déguster. Avec un poster de la France et de ses spécialités régionales. ©Electre 2021

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémodables, des trucs et astuces, des conseils vins, etc., issues de l'émission culinaire de France Inter. ©Electre 2021

Dans cet ouvrage savamment illustré, Jean-Noël Fabiani nous raconte l'histoire de la médecine et met en scène, avec une verve remarquable, les praticiens et chercheurs qui ont façonné cet art essentiel. De la préhistoire aux avancées technologiques contemporaines, découvrez les moments charnières d'une pratique aux multiples visages. Rencontrez Ambroise Paré, barbierchirurgien des rois de France, Jenner, l'inventeur du vaccin, Laënnec, l'inventeur du stéthoscope, ou l'infirmière Florence Nightingale.