Près de 200 recettes de cuisine pour éviter le gaspillage alimentaire en accommodant les restes : amaretti aux amandes d'abricots, bouillon de pelures d'asperges, risotto de pâtes cassées ou encore velouté de cosses de petits pois.

Des informations sur le changement climatique et la protection de l'environnement pour découvrir les différents domaines concernés dans cette problématique : énergie, transports, cycle de l'eau, surproduction, entre autres.