Au fur et à mesure des cartes tirées, il s'agit de créer un dessin en suivant les instructions données par les cartes et le dé : Dessine... un arbre... tout petit... rouge ! Dessine.. un triangle... en fermant les yeux... trois fois ! Dessine... des vagues... sur la droite... très vite ! Quand le dessin est fini, et qu'il n'y a plus rien à ajouter, on peut terminer la partie et montrer son dessin aux autres joueurs !

Les monstres sont toujours affamés et emmènent constamment leurs provisions avec eux afin de pouvoir préparer une délicieuse soupe à tout moment.

Des milliers d'années avant que les habitants de Carcassonne ne construisent de puissants murs et châteaux, des tribus préhistoriques parcouraient les terres à la recherche de ressources pour garantir leur survie. Carcassonne : Chasseurs & Cueilleurs combine le principe de pose de tuiles du jeu original avec de nouvelles caractéristiques thématiques et de nouvelles règles de score.