Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  ! 

A la mort de son père, Zinia Rousselières découvre dans le caveau familial un cercueil portant son nom. Le monde de la jeune fille vole en éclats et elle n'a de cesse de découvrir sa véritable identité. Des bas-fonds de Paris au faste de Versailles, de la cour des Miracles au Trianon de porcelaine, elle découvre que le mystère qui entoure sa naissance est au centre d'un complot visant le roi.