Verrines, cocottes, mini-bouchées, ardoises, finger food... C'est utile pour toutes les occasions. Les recettes de ce livre vous permettront de realiser avec succès des aperitifs dînatoires pour recevoir ses amis. Un livre indispensable pour passer de bons moments.

Présentation de 28 métiers liés à la gastronomie et à la restauration : boulanger, sommelier, chef cuisinier, critique gastronomique, entre autres. Les différentes filières et formations sont détaillées et les attentes des employeurs sont expliquées. Avec le témoignage de professionnels et d'étudiants ainsi que des renseignements pratiques. ©Electre 2021