Après un rappel des bienfaits des laits végétaux, des conseils et des recettes de jus, de smoothies, de yaourts et de fromages à base de lin, de chufa, de sésame ou encore de graines de courge. Avec des idées pour recycler les restes de pulpes dans des plats sucrés ou salés. ©Electre 2021

La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste Région de France ! Ce "Doc France" explore ses mille facettes : ses villes (Bordeaux, Poitiers, Limoges...), ses plages, ses îles (Ré, Oléron), ses régions boisées (la forêt des Landes, le Marais poitevin, le plateau de Millevaches...), son histoire (Lascaux), ses montagnes...Photos et illustrations se mêlent dans cette nouvelle collection documentaire, construite comme un itinéraire de voyage pour visiter la France, le pays le plus visité au monde, depuis chez soi.