Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  ! 

Après avoir perdu sa mère tuée par des chasseurs, le faon Bambi grandit seul et tombe amoureux de Faline. Mais en tant que fils du prince de la forêt, son destin est de devenir le nouveau protecteur de la faune et de la flore. Le texte intégral de F. Salten accompagné d'illustrations alliant plusieurs techniques telles que le fusain, l'encre, la gouache, l'huile et le crayon. ©Electre 2020