Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  ! 

Un album avec des rabats Áa soulever pour dÂecouvrir l'escargot et son mode de vie : le rÃole de sa coquille, ses caractÂeristiques physiques, son rÂegime alimentaire ou encore ses prÂedateurs. Avec un jeu des sept erreurs en fin d'ouvrage. ­Electre 2019