Les déjections de différents animaux sont représentées grandeur nature. Avec des informations sur les espèces concernées, des cartes indiquant leurs lieux de vie ainsi qu'un glossaire pour comprendre le processus digestif et la biologie animale. ©Electre 2021

Légumes, légumineuses, fruits, céréales, graines, champignons, épices, algues, etc., cinquante aliments sélectionnés pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles sont ici présentés : propriétés et bienfaits, choix et mode de consommation, utilisation en cuisine, recettes, reportages à la rencontre de ceux qui les produisent. ©Electre 2021