65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Et si l'éducation bienveillante ne l'était pas pour tout le monde ?   Gangrenée par une course à la performance, notre société se montre très intransigeante envers les parents, déclarés coupables de tous les maux de leurs chérubins.

Une histoire de la Grande Guerre retracée à partir des 20.000 clichés sur plaques de verre issus du fonds du journal Excelsior présentés, commentés, et accompagnés d'extraits d'articles et de reportages. ©Electre 2021

Biographie du général de Gaulle sous trois formes, chronologique, analytique et thématique. ©Electre 2021

L'ouvrage revient sur le contexte de l'insurrection, les acteurs, les projets, le fonctionnement et les dysfonctionnements de la Commune. A travers des traces écrites et illustrations, il s'attarde également sur ce que pouvait être la vie des Parisiens pendant ces 72 jours entre mars et mai 1871. ©Electre 2021

L'auteur, créateur des Décodeurs du journal Le Monde, un service de vérification factuelle des informations, partage son expérience personnelle du réseau social Twitter, à la fois outil démocratique, source de mouvements socio-politiques mais aussi lieu propice à la violence numérique.@Electre

Un appel pour lutter contre le monopole et la puissance des Big Tech, anciennement GAFA. Le big data, les changements d'habitudes liés aux nouvelles technologies et la protection de la vie privée des internautes sont des éléments essentiels auxquels les pouvoirs publics, les citoyens, les entreprises, les médias et les salariés des géants technologiques devraient prêter attention. ©Electre 2021

Monographie sur Salvador Dali.

Présentation du mouvement impressionniste caractérisé par la représentation de la joie de vivre, des impressions fugitives liées aux changements de la lumière et au côté éphémère de la vie moderne.