Une introduction aux caractéristiques du riz, de sa culture dans les rizières à sa cuisine en passant par ses diverses variétés : complet, blanc, noir, rouge ou gluant. ƯElectre 2020

Dans Tartes ou Quiches ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection, ses trucs et astuces, et ses tours de main, qui amèneront à tous les lecteurs, à la fois le plaisir de cuisiner, sans faillir, des recettes inratables, et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur.

Charlotte, Amandine, Juliette, Désirée, Belle de Fontenay, Pompadour... Ce ne sont pas des noms de marquises, mais de pommes de terre ! En purée, en soupe, en frites, en gratin... et même désydratée : chaque Français en mange 55 kg par an, presque autant que du pain, et bien plus que des pâtes.

Une invitation à découvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers à ses différentes formes de dégustation en passant par sa fabrication industrielle ou artisanale, ainsi que son histoire et ses caractéristiques nutritives. Electre 2017

Un imagier pour découvrir plus de cinquante espèces d'oiseaux. ƯElectre 2020

Documentaire décrivant la nidification de 38 oiseaux du monde. Du troglodyte des cactus d'Amérique du Nord au tisserin gendarme d'Afrique ou le traquet rieur d'Europe en passant par l'arachnothère d'Asie et le cacatoès rosalbin d'Australie, chaque espèce construit un nid spécifique capable de protéger au mieux ses petits. Avec des volets à soulever pour découvrir l'intérieur du nid. ©Electre 2021

Des pas à pas pour confectionner cinq modèles de nichoirs et une mangeoire, accompagnés d'informations pratiques et documentaires sur leur emplacement, leur installation, leur entretien ou encore sur les oiseaux en hiver. Avec un carnet d'observation pour apprendre à reconnaître vingt espèces d'oiseaux. ƯElectre 2020

Partez avec Guillaume Long et Guillaume Lamy pour une balade gourmande et humoristique à la découverte de 24 tables lyonnaises, (presque) toutes excellentes !

Un fruit jaune, en forme de sourire et plein de vitamines… C'est la banane ! Bien que la banane pousse dans la nature depuis plus de 7 000 ans, cela ne fait que 200 ans que nous la consommons. A l'état sauvage, la chair de la banane est pleine de tout petits pépins… pas très appétissant ! C'est au début du XIX siècle que les botanistes se penchent sur son sort. En croisant deux espèces, ils réussissent à faire disparaître les pépins. Les gourmands vont pouvoir se régaler !